Le but de ce catalogue technologique est de faire la promotion de la farine de manioc comme substitut du blé en Afrique. Si l’Afrique dispose d’un potentiel pour augmenter sa production de blé, celui-ci semble faible par rapport à la demande massive de blé importé. Par exemple, l’Afrique a importé 11 milliards de dollars américains de blé provenant de huit pays d’Europe et d’Amérique du Nord en 2020, ce qui représente une dépense massive de réserves étrangères qui pourraient être mieux orientées vers des objectifs de développement à plus long terme.